Restaurant & Kulinarik

Freude für den Gaumen. Schönheit für das Auge.

Lamm – Das Restaurant: Authentisch – Aromatisch – Regional

Unsere Küche ist geprägt durch ihre saisonale, vielseitige und regionale Ausrichtung. Die Gerichte werden selbstverständlich mit besten Produkten aus der Region zubereitet. Dabei können wir uns stets auf die gleichbleibend hohe Qualität unserer Produzenten verlassen.

Chefkoch Hans-Peter Bruder pflegt ganz besonders die Liebe zu frischen, regionalen Produkten, deren Erzeuger er persönlich kennt und schätzt.

Restaurant

Im angenehmen und gemütlichen Ambiente unserer Restauranträume erwartet Sie eine Vielfalt an saisonalen Gerichten, die von schwäbischen Spezialitäten bis hin zum Feinschmecker-Menü reichen.

Details

Kulinarik

Chefkoch Hans-Peter Bruder verwendet überwiegend regionale Produkte von Bauern und Lieferanten aus der Region. Unser Ziel ist es, durch die Unterstützung der Bauern unsere Heimat zu erhalten und zu stärken.


Derzeit haben wir ca. 80 % regionale Produkte in unserem Angebot. Diese reichen von Molkereiprodukten, Fleisch, Fisch, Backwaren, Säfte, Marmeladen, Teigwaren und Kaffee, bis hin zu Bieren und erlesenen Weinen.

Details

Speisekarte

In unserer Speisekarte finden Sie eine vielseitige Auswahl an regionalen und saisonalen Köstlichkeiten.

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Kurzurlaub in Baiersbronn

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Kuscheltage - 2 Tage
Auszeit mit Wellness-Erlebnis

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Schnuppertage - 3 Tage
Kurzurlaub im Schwarzwald

ab 385,- € p.P.

Wärme, Licht, Geborgenheit - 3 Tage
Entspannungstage im Nordschwarzwald

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Golf Arrangement - 3 Tage
Golf-Kurzurlaub im Schwarzwald

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Verwöhn-Kurzurlaub in Mitteltal

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Wohlfühltage Wiesentraum - 3 Tage
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