Restaurant & Kulinarik

Freude für den Gaumen. Schönheit für das Auge.

Lamm – Das Restaurant: Authentisch – Aromatisch – Regional

Unsere Küche ist geprägt durch ihre saisonale, vielseitige und regionale Ausrichtung. Die Gerichte werden selbstverständlich mit besten Produkten aus der Region zubereitet. Dabei können wir uns stets auf die gleichbleibend hohe Qualität unserer Produzenten verlassen.

Chefkoch Hans-Peter Bruder pflegt ganz besonders die Liebe zu frischen, regionalen Produkten, deren Erzeuger er persönlich kennt und schätzt.

Restaurant

Im angenehmen und gemütlichen Ambiente unserer

Restauranträume erwartet Sie eine Vielfalt an saisonalen Gerichten, die von schwäbischen

Spezialitäten bis hin zum Feinschmecker-Menü reichen.

Wir freuen uns auf Sie!

Details
Der rustikal-gemütlich eingerichtete Speisesaal im Hotel Lamm Mitteltal mit mehreren eingedeckten Tischen
Auf einem Teller ist ein Rehkotelett mit verschiedenen Beilagen angerichtet - Kulinarik im Hotel Lamm Mitteltal

Kulinarik

Chefkoch Hans-Peter Bruder verwendet überwiegend regionale Produkte von Bauern und Lieferanten aus der Region. Unser Ziel ist es, durch die Unterstützung der Bauern unsere Heimat zu erhalten und zu stärken.


Derzeit haben wir ca. 80 % regionale Produkte in unserem Angebot. Diese reichen von Molkereiprodukten, Fleisch, Fisch, Backwaren, Säfte, Marmeladen, Teigwaren und Kaffee, bis hin zu Bieren und erlesenen Weinen.

Details

Speisekarte

In unserer Speisekarte finden Sie eine vielseitige Auswahl an regionalen und saisonalen Köstlichkeiten.


Download Speisekarte
Zwei Speisekarten mit dem Logo des Hotel Lamm in Mitteltal liegen auf einem Tisch im angrenzenden Restaurant

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